牛肉是我们生活中常见的荤菜，它味道鲜美、营养丰富很受人们喜爱。这里小编就给大家介绍一下牛肉有什么营养价值？它是发物吗？不能和哪些东西一起吃？

一、牛肉有什么营养价值？

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

二、牛肉它是发物吗？

牛肉是发物，要引起注意。如果身体存在过敏原的话，对一些食物就要禁忌，就不要经常食用牛肉。如果身体存在一些皮肤类的疾病，切记一定不能吃牛肉。如果身体是对牛肉过敏的话，就一定不能吃牛肉。牛肉是属于一种异体的蛋白质，食用牛肉后会加重身体的过敏，所以最好是不要吃牛肉。牛肉是一种营养价值很高的食物，但是本身肉质比较腥，每个人的体质也不同，有过敏的最好不要吃牛肉。

三、牛肉不能和哪些东西一起吃？

牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+海螺：身体不适

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉+田螺：会易消化不良

牛肉+木耳菜：会危害身体

牛肉+鲇鱼：会易中毒

牛肉+生姜：会易上火

牛肉+白酒：会上火

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

牛肉+橄榄：会导致身体不适