1、吉利丁片放入冷水中泡软，把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
2、淡奶油打发至七成。
3、吉利丁水的温度降低后，倒入芒果酸奶中搅匀。
4、芒果洗净，去皮去核，将果肉切成小块，将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶，略微搅拌，把奶油分三次倒入酸奶中，搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。
5、将溶液倒入杯中，放入冰箱中冷藏两小时，取出来后可以做一些点缀，可以洒上一些芒果粒和小糖豆。
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