1、外表
2、味道
3、作用
4、鉴别
步骤阅读方法/步骤
- 共1图
1 外表：生抽颜色比老抽颜色淡，老抽颜色深质感显厚重，生抽颜色浅质感较澄澈；
- 2
味道：味道咸的是生抽，味道中带有些微甜的就是老抽；
- 3
作用：如果要做红烧菜等需要上色的菜肴，选用老抽比较合适，如果要给食物调味增加咸味则适合用生抽。
- 4
鉴别：除了上述方法可以辨别老抽和生抽之外，还可以晃动装有老抽和生抽的玻璃容器，一般老抽挂壁现象比较明显，生抽通常能够较快地流下。
声明：本网页内容为来源互联网，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理,E-MAIL:320919107#qq.com。#改@
老抽生抽区别 主要有这四点：http://www.3jise.com/article/113358.html