1、先把要用到的食材准备好待用，，
2、豆腐切成三厘米的小正方形
3、廋肉切成条用少许盐腌一下
4、把戈雅鱼清洗干净用盐腌大概15分钟
5、把戈雅鱼和豆腐一起下锅煎至两面发黄
6、然后放水一起炖大概二十分钟
7、待汤汁收得差不多的时候就可以放葱段了哟
8、最后等汤汁快收完了就可以出锅了
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戈雅鱼炖豆腐的做法 小孩老人都适合：http://www.3jise.com/article/114096.html