麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。那全国麸皮价格行情如何？价格大约多少钱一吨？可以长期吃吗？从河北市场了解到，近来麸皮价格整体企稳，局部地区跌涨互现。近两日麸皮供应量整体不足，工厂有意挺价惜售，从制粉企业反映来看，局部地区麸皮价格上涨0.01-0.02元/斤。

全国麦麸价格行情如何？

春节期间麸皮价格基本保持春节前的价格不变，节后市场清淡，麸皮价格继续沿用节前价格，短期内因正式出货的企业较少，其价格不会出现大的调整。短期来看，饲料企业在春节前对于麸皮的备货量不大，没有大量建立库存，预计春节后饲料企业为补充库存将积极采购麸皮，届时麸皮需求将会好转，麸皮价格将呈反弹态势。但随着制粉企业的复工，开机率提高会增加麸皮产量，将在一定程度上制约其上涨空间。

全国麦麸可以长期吃吗？

1.麦麸可以天天吃但每天不应超过20克，目前，联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以，粗细粮搭配吃最合理。吃粗粮也应讲究方法。从营养学上来讲，玉米、小米、大豆单独食用，不如将它们按1：1：2的比例混合食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。

2.应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天麦麸的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。由于麦麸中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。

青春期少女的纤维素摄入，每天不应超过20克。老年人由于胃肠功能减弱，吃麦麸多了会腹胀、消化吸收功能减弱。时间长了，会导致营养不良。此外，缺铁和锌还会造成老年人贫血和大脑早衰。老人每天的纤维素摄入最好不要超过25——35克。