这种蔬菜被称为蔬菜中的“美容院”，像凉拌莲藕、清炒藕丝、莲藕酿肉等等，用莲藕做出来的食疗花式百出，不仅价格便宜，吃下去营养健康。莲藕含有丰富的蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、维生素、核黄素等的营养元素，它的好处多多，下面就来了解一下吧！
一、缓解疲劳
燥热的天气容易让人心烦意乱，吃点莲藕，莲藕中的维生素B不仅能够缓解疲劳，还能起到安神的效果。
二、瘦身
大家在夏天可能因为天气炎热不太爱动，其实夏天是非常适合减肥的季节，这里说的减肥不是通过节食来达到减肥的目的，而是需要科学的调理，只有合理的膳食再加上有效的运动，才能达到减肥的最大效果。在饮食上，常吃莲藕能够吸收较多的膳食纤维，促进肠胃蠕动，排出杂质，达到减肥瘦身的目的。
三、养颜美容
莲藕含有丰富的维生素C和维生素E，抗氧化效果特别好，不仅能够美容养颜，还能起到补血的效果。
四、止渴补阴
“男不理韭，女不离藕”的俗语想必大家都听过，肾阴亏损时女性身体常常出现的问题，可以通过莲藕养阴生津，促进吸收。
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