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农村人家里经常会种一些蔬菜供自家吃,在常见蔬菜里,豆芽应该是最适合在家里“种”的了。它的制作过程中完全不需要土,吃起来很清爽,口感也不错,一千多年前就是大家喜爱的美味。今天我们就看看家里制作豆芽的方法吧。
制作豆芽最关键的就是水,选择干净的山泉水是最好的,井水也不错,没有条件的话自来水也行。具体的制作步骤如下:
1、选新鲜黄豆或者绿豆,不要有残损、发霉的豆粒,把豆子在阳光下暴晒4小时。
2、晒好的豆子倒入温水里浸泡,黄豆浸泡4小时,绿豆浸泡6小时。
3、选择底部不透光但可以漏水的容器,比如说花盆,清洗干净,在容器底部铺上毛巾。
4、把泡好的豆子捞出,放入容器,放好后在容器上盖上不透光的厚毛巾。
5、把装好豆子的容器放到22度左右的温暖环境里。
6、每天浇水数次,保持湿度,但不能让水份滞留,浇水的水温不宜过高,和容器里的温度差不多。
按照以上的步骤做,一般来说七天后你就能吃到新鲜健康的豆芽了。
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家里怎么制作新鲜健康的豆芽?:http://www.3jise.com/article/134504.html