1、食材：龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。
2、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
3、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。
4、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。
5、翻一面，再煎3~4分钟。
6、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。
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龙力鱼怎麽做好吃 香煎来吃味道棒极了：http://www.3jise.com/article/135719.html