1、将海参发好。切成长宽条。笋、火腿、鸡肉、冬菇等配料都切成片。
2、将海参用沸水川一下取出。另起猪油锅，将葱姜放入锅内炸，至发黄时取出，将海参、配料和酒、酱油、盐、糖、醋、味精、胡椒等倒入锅内，加鸡汤，一起用小火约烤一刻钟，放菱粉勾芡即好。 盛出时注意空间美观
声明：本网页内容为来源互联网，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理,E-MAIL:320919107#qq.com。#改@
酸辣海参的做法 大家可以动手做做：http://www.3jise.com/article/136472.html