1、将处理好的猪肠加入生抽，料酒腌上5分钟！
2、将酸辣椒切碎，蒜，姜切成丝（我还加了点自己泡的酸空心菜梗）。
3、将锅内放油，烧热，放入配料，翻炒片刻！
4、再加入猪肠，少许的盐，（酸菜本身是咸的，应少放盐）翻炒2分钟即可！
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生爆肥肠的正宗做法 看得口水直流：http://www.3jise.com/article/136777.html