1、清洗干净油菜，然后烧开水，把油菜放下去灼到八成熟，放适量的盐
2、把灼好的油菜捞起来
3、准备蒜泥
4、把蒜泥撒在灼好的油菜上面，然后倒下生抽
5、最后把花生油煮热，途中也可以把蒜泥放适量下去爆香，然后把热的油泼在油菜上面，油会把油菜上面的蒜泥烫出淡淡的蒜香味哦
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油泼油菜的做法 这样做能够保持原味：http://www.3jise.com/article/136857.html