1、把葱切花，姜蒜切末。
2、猪肉剁碎，放在碗中。
3、加入姜末和一般的葱白、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒粉、料酒搅拌均匀。
4、锅中倒油，烧热后下入肉碎炒熟。
5、加入适量的清水和少许的生抽中火煮10分钟，大火收汁，盛出备用。
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