1、剥好的花生小火放平底锅炒熟，也可以用烤箱或微波炉。炒好晾凉，剥去外衣。
2、炒好的花生。剥去外衣，嫌麻烦可以双手搓，我是用擀面杖擀的。
3、锅里放油，放入白糖，小火不停的翻炒。炒好后放入麦芽糖，再放入花生和熟芝麻，判断糖好了没就是把糖挑起来，很细的就好了。
4、炒好后放入盘子里，压实。这是半成品。凉后我会切开装盘。
5、小贴士：全程小火别图快，就不会出错。
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花生糖酥脆绝密配方 可惜知道的人不多：http://www.3jise.com/article/138934.html