1、瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。
2、炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。
3、锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。
4、下香干翻炒。
5、加少许盐炒约1分钟后下芹菜，大火爆炒约半分钟。
6、再将丝肉下锅，加盐、鸡精调味，半分钟即可。
声明：本网页内容为来源互联网，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理,E-MAIL:320919107#qq.com。#改@
肉炒香芹做法大全 好吃又简单的哦：http://www.3jise.com/article/139602.html