1、将燕窝放在纯净水里泡2小时
2、捞起、顺着纹理撕开成小细条、燕盏的两个边角位置最硬，一定要撕开
3、挑出不能接受的小绒毛（窝窝本来很干净的了，我是一般不挑，直接吃的）
4、换水再泡2、5小时，捞起、放入炖盅
5、炖盅里加入常温水、容量大概是刚刚好没（mo）过燕窝、加上红枣、冰糖，盖上盖子后放进锅里或者电饭煲里
6、锅里注入开水后大火炖10分钟后转小火炖15-20分钟
7、ok，开吃
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干燕窝怎样发和做法 大家可以学习一下：http://www.3jise.com/article/140209.html