1、羊排加入葱，姜，料酒，焯水。
2、土豆，胡萝卜，西红柿切块。
3、锅里放底油，挤入姜片，葱段炒香，放入西红柿，炒出汤汁。
4、倒入焯好的羊排，加入老抽，蚝油，翻炒均匀，加水没过全部食材。
5、加入香叶，干辣椒，八角，冰糖翻拌均匀，加盖中小火焖半个小时。
6、半小时后放入土豆胡萝卜翻拌均匀，加盐，混合均匀之后继续加盖焖半个小时，出锅前加入青蒜提味。
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羊小排的做法 你都学会了吗：http://www.3jise.com/article/144393.html