黑米是生活中的一种食材，也是食用价值和药用价值并存的一种谷物，除了用来熬粥以外，还可以做成各种黑米食品和酒酿，都有它独特的风味。黑米种植的历史悠久，据说在两千多年前就有相关信息记载，这种米也是进贡给朝上的一种珍品。那2019年黑米价格多少钱一斤?用来减肥有效吗?

一、2019年黑米价格多少钱一斤?

根据食品商务网信息，2019年的黑米价格基本保持稳定在2-4元一斤。黑米的价格会受到很多因素的影响，比如市场行情、区域、黑米的质量、品种等，各地的差异不是很大。在黑米的选购上我们也是需要掌握一定的技巧，这样才能买到真正的放心黑米。

第一，我们先从黑米的光泽度来观察，一般劣质的黑米不带光泽，真正的黑米表层光滑，富有光泽，可以说的上是乌黑发亮。

第二，劣质的黑米用手去抠的话会掉下粉状的东西，正常的黑米则是片状的。

第三，劣质的黑米可能是颜料沾染的，所以黑米的米心可能也会变成黑色，而正常的黑米就和普通的米一样，虽然表皮是黑的，但是米心是透明的。

第四，也可以将黑米泡在水中区分，如果是泡出来的水颜色是黑色像墨汁一样，可能就是染料染的，如果泡出来的水是紫红色或者偏红色的，则是正常的黑米。

二、黑米用来减肥有效吗?

黑米确实是一种减肥可以摄入的食物，营养价值比较高，但是如果长期食用一种食物，食用方法不正确的话减肥就别谈。比如你觉得黑米减肥，那么你只吃黑米，不吃其他碳水化合物，是不健康的。

你可以在减肥的时候将白米饭用黑米替换掉一部分，减少油腻、减少零食、脂肪的摄入，减肥成功的机率就大一些。

为了吸取黑米更多的营养物质，一般黑米都不是精加工的，我们也可以叫作糙米，所以直接做饭吃的话口感不是很好，所以适合煮粥吃，如果减肥的话，尽量不要在黑米粥中加入糖分哦。煮粥的时候为了让黑米更软糯，可以提前在水中浸泡，这样就能汲取一定的水分，煮起来也更方便、快捷。

当然，黑米粥也是可以搭配其它豆类、米类一起煮粥的，八宝粥中黑米就是其中比较常见的一种。

以上就是对2019年黑米价格多少钱一斤、用来减肥有效吗问题的解答，希望对您有帮助。