用保鲜袋把饺子皮包起来，袋口无需封死，然后放在冰箱的保鲜层中，可以保存3-5天。或者是将饺子皮用保鲜袋装好，袋口完全封死，然后放在冰箱的冷冻层中，使用前2小时拿出来解冻即可。为了避免皮与皮黏在一起，可以在饺子皮上撒些干面粉。
一、怎么用饺子皮包饺子？
方法1：将饺子皮摊平放在桌上，将馅料放入。将两边的饺子皮从中间捏紧，两边再捏好即可。
方法2：将饺子皮摊平，放入馅料。对折，不要黏在一块，用手托着。然后顺着一边捏出皱纹，直到捏好为止。
二、饺子一般什么时候吃？
“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子一般是过年的时候吃。北方地区有冬至吃饺子的习俗。
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饺子皮怎么保存：http://www.3jise.com/article/147590.html