菜花是一种与西兰花很相似的蔬菜，很多人可能不太了解它，今天我们就来简单认识下菜花。
一、菜花是什么菜
又叫花椰菜，花菜，是一种十字花科蔬菜，与西兰花类似，其花序为白色。菜花性凉，味甘，富含多种维生素、矿物质，质地细嫩，适合老人、小孩及消化功能不强的人食用。
二、吃菜花有什么好处
1、菜花中的微量元素能有效抗氧化防癌症，长期食用可以减少直肠癌、乳腺癌等癌症的发病几率。
2、菜花中的类黄酮很多，可以有效防止感染，做血管的清道夫，它对胆固醇氧化剂血小板凝结都有很好的抑制效果，能降低中风与心脏病的发病率。
3、吃菜花可以补充维生素K，这样就可以避免身体因碰撞而青紫了。
4、菜花中的维生素C含量极高，可以帮助人体提高免疫力，促进抗病能力。还能使肝脏解毒能力变得更强。
5、菜花因其富含纤维而帮助人体胃肠道蠕动，改善便秘。
菜花没有什么需要特别忌口的地方，一般人群均可放心食用。
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