绿豆发芽后能吃。不但能吃，而且还有很多好处，其中维生素C含量还很高。不过市场上很多都是尿素发的，不如自己家发的好，有条件的还是自己发。那么，在家怎么发绿豆芽呢？一起来了解一下吧！
一、在家怎么发绿豆芽
1、豆子提前一晚泡发。
2、筐子底部放一张A4纸，喷湿。
3、泡好的豆子均匀的铺在纸上。
4、上面再盖一层纸。喷湿。
5、纸上铺一层保鲜膜。这就大功告成了。
6、每天把保鲜膜揭开，上面的A4纸也拿开，在龙头下用流动的水冲洗片刻，然后再盖上纸，喷湿，最后再盖上保鲜膜。夏天的话一般一天冲洗三到四次。
7、第三天的样子，基本已经种好了，可以拿下来吃了。
发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领洁净与温度。
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发了芽的绿豆还能吃吗：http://www.3jise.com/article/148875.html