相信很多人在选购豆角的时候都会碰上豆角长斑的情况，那么这些长斑的豆角还能吃吗？下面就跟小编一起来看看吧！
一、豆角长斑了还能吃吗
豆角长斑能不能吃看这两种情况。第一种是自然长斑，第二种是放久了长斑。如果是自然长斑的话是可以吃的，长斑是因为豆角在生长的时候被虫子爬过表面而形成的氧化作用，内里是没有影响的。如果是放久了长斑的话，那么一定不能吃，这是因为豆角长期处在阴凉潮湿的地方，导致发霉了，发霉的食物不能吃。
二、豆角中毒有什么症状表现
中毒表现:恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、胃部不适等消化道症状。严重时可以出现头晕、头痛、心慌、胸闷、出冷汗、四肢麻木等表现。
应急救治:最重要的方法就是避免中毒,无论是炖、炒、煮,一定要将其做熟。一旦出现中毒症状,立即用食指刺激咽部,将吃进去的食物吐出来。若吃完几个小时才出现症状,应该禁食,静脉补充液体,并给与利尿,促进毒素排泄。
综上可以了解到并不是所以长斑的豆角都不能吃，还是要看情况而定的。
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