在岩茶圈，有三种茶是敲门砖、基本款、必备入门茶。一个名曰“水仙”、另一个名曰“肉桂”、第三个名曰“大红袍”。那么今天就来介绍一下正岩肉桂是什么茶。
一、正岩肉桂是什么茶？
正岩肉桂属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史，是以肉桂优良的茶树嫩叶作为原料，采用武夷岩茶的方法制作而成。成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻，是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。
二、正岩肉桂茶介绍：
1.产地
安徽、云南、福建、湖北、湖南、福建等地，其中福建武夷山是肉桂茶的发源地。
2.制作工艺
选用肉桂优良的茶树嫩叶，经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序制作而成。
3.品质特征
正岩肉桂干茶色泽乌润砂绿，冲泡的汤色橙黄至金黄清澈，叶底匀亮，呈绿叶镶红边，喝起来口感醇厚甘爽，不苦不涩，有独特的“岩韵”桂皮香。
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