人参果是一种营养较为全面的水果，吃起来脆嫩多汁，不酸不涩；人参果如果没成熟，吃起来口感较差，建议催熟后再吃。那么，人参果怎么催熟？
一、人参果怎么催熟？
1、成熟水果催熟：成熟水果会放出化学物质乙烯，乙烯的作用就是催熟水果。将成熟的水果（如香蕉、苹果）和未成熟的人参果一起放入塑料袋中，扎紧袋口，几天后人参果就被催熟了。
2、大米催熟：大米在相互挤压的作用下会产生乙烯，而乙烯可以催熟水果，将未熟的人参果放到大米中埋起来，不要将塑料袋一同放进，几天后人参果就被催熟了。
二、如何判断人参果被催熟？
人参果成熟后果皮表面呈金黄色或者奶油色，皮上带有紫色的细条纹，果肉为淡黄色，捏起来手感比较细腻，表皮比较光滑，还会散发出水果本身特有的清香。如果是未成熟的，果皮表面是白色，条斑比较浅、淡，捏起表皮干涩，手感不好，不会散发出明显香味。
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