在日常生活中，很多人特别喜欢吃柚子。柚子美味多汁，有降火的功效，是非常好的水果。那么购买的柚子没熟怎么办？怎么催熟呢？
一、柚子怎么催熟
1、大米催熟法。用普通的大米把想要催熟的柚子埋在米里，一般5天后，水果就可以完全熟了。根据水果本身的成熟程度来减少或增加时间。
2、香蕉、苹果催熟法。将想要催熟的柚子与香蕉或者苹果放在一起，然后用袋子把它们装在一起，把袋口系紧，一般3天以后就能完全熟透。
二、没熟的柚子可以吃吗
没熟的柚子不能吃，会导致食物中毒。建议放几天。因为没熟的柚子含有未知的活性物质，对人体肠道的一种酶起到抑制作用，药物的正常代谢受到干扰，从而使血药浓度明显增高，影响肝脏解毒，使肝功能损害，还可能引起其他不良反应，甚至中毒。
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