八仙茶主要产于福建省诏安县，它的特点是高香耐泡，回味甘爽持久。就算冲了两三壶开水后，茶色依旧浓厚，茶味仍然醇香。那么八仙茶属于什么茶呢？
一、八仙茶属于什么茶
八仙茶属于乌龙茶，也可加工成绿茶和红茶。八仙茶有预防蛀牙、消除危害美容与健康的活性氧、改善皮肤过敏、瘦身以及抗肿瘤预防老化等功效作用。
二、八仙茶适栽地区
乌龙茶茶区和江南部分红茶、绿茶茶区。
三、八仙茶栽培要点
挖深沟种植，增施有机肥，适当增加种植密度。压低定剪高度，增加定剪次数，促进分枝。幼龄期茶园铺草覆盖。乌龙茶要及时分批、按“小至中开面”鲜叶标准留叶采摘，不宜偏嫩或偏老采。冬季注意预防冻害。
据了解，一天一次性饮用八仙茶是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用，这样八仙茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。另外，还应养成饭后喝一杯八仙茶的习惯。
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