小麦是三大谷物之一，也是人类的主食之一。富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等营养物质。那么，小麦是什么植物？
一、小麦是什么植物？
小麦属于一年生或越年的草本植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，种植历史颇为悠久，其颖可以被磨成粉制成馒头、面包等食物。
二、小麦高产的种植技术
1.注意选择高肥水地块
高产优质小麦品种要求土壤养分必须全面、充足，才能满足其高产栽培的需要，所以宜选择地力高、水浇条件好的地块，要增施有机肥，采用配方施肥技术。
2.注意适期晚播
根据品种特性，确定适宜的基本苗。要防止播量过大，造成后期管理被动。
3.注意防止倒伏
推广的优质小麦品种，有的不抗倒伏，特别对于群体过大的麦田，在返青至拔节前须进行一次化控处理，可喷施多效唑或麦业丰。要重施起身拔节肥，控制多余下落穗的形成，促进穗大粒多。
4.注意浇好灌浆水
麦黄水，喷施叶面肥，防止早衰。浇好灌浆水，对于增粒重、预防干热风有重要作用。天气干旱，运用麦黄水，有利于下茬套种，防止早衰。在5月上中旬，结合防治病虫害，喷2～3次叶面肥，如0.2%～0.3%磷酸二氢钾，能减轻干热风危害，增产效果明显。
5.注意防治病虫害
一般说优质小麦更易遭受病虫害，如小麦纹枯病、白粉病，蚜虫比常规品种发生早且重。应根据预测预报，及早防治。
小麦作为重要的农作物，与我们的生活息息相关，各位农友平时可以多了解有关小麦的信息，从而获得高产。
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