臭菜学名羽叶金合欢，是西双版纳等地最具特色的野生蔬菜，那么臭菜怎么种呢？
一、臭菜生长习性
臭菜是豆科多年生植物，主产于西双版纳，学名羽叶金合欢，浑身长刺，既非树亦非藤更非草，植株嫩叶可食，它营养非常丰富，蛋白质含量（高达8.59%）比黄豆还要高，深受邻近的老挝、缅甸和泰国的许多民族喜爱。
果带状，长9-20厘米，宽2-3.5厘米，无毛或幼时有极细柔毛，边缘稍隆起，呈浅波状；种子8-12颗，长椭圆形而扁。花期3-10月；果期7月至翌年4月。
二、臭菜怎么种？
1、育苗
臭菜以扦插繁殖为主，采用营养袋扦插育苗。
扦插育苗一般在3月进行，选用健壮、具有2-3个节，半木质化的茎蔓作插穗，插穗长度为25-30cm。
2、移栽
臭菜繁殖成功后即可进行移栽，种植密度为667㎡定植600株。
种植行距为1.5m，株距0.7m，还需要挖定植穴，穴深50cm，穴宽40cm。
3、其他管理
移栽完成后，还需要进行除草、施肥、浇水等管理。
追肥每年两次，一次在春季，一次在秋季，每次施尿素肥30kg/667㎡。
根据臭菜生长情况进行合理浇水。
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