香芹又名法国香菜、洋芫荽、荷兰芹等，是一种具有清爽香味的绿色蔬菜。它既可生食，也可煮食，还可当作一款调味品，深受消费者青睐。香芹的适应性很高，栽培也较为容易，世界各地均有种植。那么，您知道香芹怎么种吗？

一、浸种催芽

香芹种子皮厚而坚硬，难于吸水，故而就会发芽缓慢且长得不齐，所以在播种前就需对香芹种子进行浸种催芽。浸种12-14个小时后用清水冲洗，同时用手轻轻将老皮搓去，再用湿毛巾包好放至20-22℃的条件下催芽4-6天。待种子露白后就可播种了，每亩用种100-150g即可。

二、播种育苗

可采用苗床育苗，苗床宜选择在阴凉、排灌方便的地方，每亩施入腐熟的农家肥1000kg，并与土混合均匀。每平方米播种2-2.5g，播种后大概7-10天就会出苗。夏季播种时，要用遮阳网或搭阴棚降温、保湿、防雨。

三、定植

当苗长出4-5片真叶时便可定植。由于香芹的生育期较长，一般为6-7个月，所以在定植前要施足底肥，每亩可施入腐熟的农家肥5000kg。定植时，1m宽的畦可种两行，每棵植株应间隔20-25cm。

四、田间管理

1、灌溉

定植结束后应立即浇定植水，一周后就会萌发新叶。在缓苗期间，要保持土壤湿润。缓苗后，要控制浇水，香芹若是缺水过多，其生长速度就会变慢，从而引起茎秆中空、抽薹，降低产量。

2、除草

杂草过多会抑制香芹的生长，所以要经常进行中耕除草。中耕时不宜过深，避免伤及香芹的根系。

3、追肥

在香芹生长的旺盛期，随浇水每隔15-20天追肥1次，每亩可施硫酸铵15-20kg，间隔10天左右可叶面喷施0.3%尿素加0.5%磷酸二氢钾。香芹的生长发育期较长，所以至少要追3-4次肥，直到采收前的15-20天停止追肥。

五、病虫害防治

由于香芹的气味较为特殊，所以病虫害较少。香芹的虫害一般是蚜虫，可在大棚内悬挂黄板预防虫害发生。虫害发生初期，可用50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液防治。芹菜的病害主要是早疫病，也叫斑点病，可用70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液或50%异菌脲可湿性粉剂800倍液防治。

六、采收

香菜植株长到15片真叶时，即可开始分期、分批采收植株中部已长成的鲜嫩叶片了，一直到第二年抽薹开花为止。香芹采种，需在冬天上冻前将老根移到温室，第二年的四月再定植。

以上就是香芹种植技术的分享了，您有没有学会呢？不妨赶紧试一试吧！