刺梨是种长在山坡、山沟、路旁及灌木丛等地的一种野果，具有很高的药用价值，有的专门用来泡酒喝，那刺梨什么时候成熟？
一、刺梨什么时候成熟？
刺梨一般在8-9月成熟。成熟后的刺梨有股浓浓的芳香味，表面呈黄色，有时略带红晕，果肉脆脆的，果皮上有些小肉刺。吃起来有点涩涩的，微甜。
二、刺梨的功效和作用有哪些？
功效一、消除溃疡：野刺梨所含的维生素B2(核黄素)可治疗口颊，很多人都会为溃疡而烦恼，这种水果恰好可以治疗这类病症。
功效二、治脚气：野刺梨所含的素B1(硫胺酸)还可以治疗脚气疾病。
功效三、助消化：野刺梨本身的味道酸涩、甘甜，可以缓解脾胃的疼痛，帮助脾胃消化。
功效四、加强抵抗力：野刺梨可加强我们的抵抗病菌的能力，尤其是传染性疾病的抵抗力。所以平时没事的时候，可以稍微喝一点这种水果泡出的酒。
功效五、排铅：它防癌抗癌作用，除了这个，它是能够排除我们身体中的铅的。
功效六、美容：这个作用可能是女性更加在意的，它还可以减慢我们皮肤老化的速度，从而达到美肤的效果。
功效七、补充维C：可以治疗由于严重缺乏维C引起的坏血病。
功效八、治疗血液疾病：野刺梨可以有效预防心脑血，高血脂，高血糖，高血压管等作用。
总的来说，刺梨在8-9月成熟，成熟后可采摘下来晾干，然后泡酒或做药材用。
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