香椽又名香橼，变种又叫佛手，入药使用名称则为枳壳。既可观赏，果实皮肉又可入药，具有理气化痰、止痛消炎的功效。那香椽可以当水果生吃吗？

一、香椽可以当水果生吃吗？

香椽是不可以当水果生吃的。一般是将其洗净切片后泡水饮用，或者是将果皮经盐水浸泡后，糖煮，制成蜜饯食用。

二、香椽怎么种植？

香橼与佛手的植物亲缘很接近，栽培法可参考佛手。用种子、扦插繁殖都是可以的。

1.繁殖

种子繁殖：10月选成熟果实，切开取出种子，洗净，晾干，随即播种；或将种子用湿沙层积贮藏，春季播种。按行距30cm开条沟，将种子均匀播人，覆土，浇水。培育2-3年定植。

扦插繁殖：选2-3年生枝条，除去棘刺，剪成18cm左右的小段，在春季高温高湿季节扦插。按行距30cm开条沟，株距12cm，斜插，将插穗露出地面1/3，覆土，压紧，浇水。培育1-2年定植。

2.整形

生产中宜选用自然开心形和变侧主干形。干高30—40cm，主干上选留三个不同方向生长的枝留做主枝，以后逐年在主枝上培养侧枝、结果枝组。变侧主干形应注意将树体高度控制在2.5米以内，以便于管理。

3.修剪

幼树期以培养树体骨架形成轻剪为主，盛果期以更新结果枝组，剪除病、弱、枯枝、交叉、重叠枝，采取开“天窗”的办法疏剪拥挤过多的骨干枝，解决通风透光，保持抽枝与结果的平衡。

4.水肥

施肥应做到配方施肥，遵循“重视基肥、早肥稳果肥、补足根外肥”的原则。基肥施入量占全年施肥量的50-60%，以有机肥为主，搭配少量氮肥，以11月上旬施入为好。

5.病虫害

洋县香橼病虫害主要有炭疽病、蚜虫、红蜘蛛。防治措施以加强肥水管理为主，辅助抓好化学防治。