香橼是一种和柚子长得相似的草本植物，常作为中药材，其果皮为淡黄色，粗糙，难剥离，果肉无色，近于透明或淡乳黄色。那么，香橼可以生吃吗？
一、香橼可以生吃吗？
香橼是可以生吃的，但是它的口感不佳，吃起来较酸。它的果皮经盐水浸泡后糖煮，可制成蜜饯。
二、香橼的功效与作用有哪些？
1、止咳化痰
香橼味辛，具有燥湿化痰的功效，可以将它用于痰湿、痰多等症状。另外，香橼还适用于因为肺中有痰而引起的咳嗽，痰出咳嗽也会随之减轻。
2、增强抵抗力
香橼中含有维生素C，它能有效改善心肌的功能，可以增强人体的抵抗力，不仅如此，它还能预防感冒发生，增加脑力。
3、清理胃肠道
香橼中富含果胶，它能降低人体血液中胆固醇的浓度，可以有效防止脂肪在血管壁上堆积，具有清理胃肠道的作用。
4、抑制胃溃疡
香橼长含有橙皮苷，它能增强血管的弹性，降低血管的脆性，有效预防胃溃疡发生，不仅如此，它还能起到防癌抗癌的功效。
5、抗病毒
香橼的皮中具有抗病毒的成分，常用一些香橼能够预防流感病毒的感染，但其抗病毒的活性可被透明质酸酶所消除。
6、健胃消食
香橼对于一些常见的胸闷呕吐、暖气、消化不良等不适症状具有不错的作用，食用的时候直接泡水饮用即可。
香橼适用与一般人群，但对于常见的阴虚血燥者、气虚者以及孕妇是禁用的。
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