鸡血不可以生吃。生鸡血很不卫生，容易感染很多疾病。而且鸡身上可能会携带很多细菌，病毒等，尤其是禽流感病毒，传染性很强。
一、鸡血的功效与作用?
1、补血
鸡血是一种微量元素铁含量特别高的食材，它进入人体以后能促进血红素再生，也容易被人体吸收和利用，平时人们食用以后能起到明显补血作用，它可以缓解贫血症状也能预防贫血发生。
2、清肠排毒
清肠排毒也是鸡血的重要作用，平时它能清除人体肠道中堆积的垃圾也能也能清理身体的重金属物质，可以避免这些物质对人体产生伤害，经常食用可以清肠排毒，能防止重金属超标的出现。
3、调养身体
鸡血中含有丰富的蛋白和多种对人体有益的微量元素，平时人们食用以后能补充营养，也能增强身体素质，人们食用它以后身体的抗病能力能明显提高，而且发生肾病和心血管疾病的可能也会明显降低。另外人们在病后适量吃些鸡血，还能促进身体尽快恢复。
二、为什么鸡血一般不吃?
鸡血虽然营养价值很高，对人类身体也有一些好处，但平时人们却不常吃鸡血，这是因为鸡血是一种性质燥热的食材，人们食用它以后虽然能吸收丰富的营养，但是也会让身体内热毒淤积，容易让人们出现多种上火症状，对人体健康不利。另外那些本身就是热性体质的人群，在食用鸡血以后会让一些疾病高发，对身体的危害更是明显。
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