1、首先准备材料：食用盐和醋。
2、彩椒洗干净 谅干水份备用。
3、把彩椒放进干净无水无油的玻璃瓶里。
4、把冰糖铺在上面。
5、米醋跟生抽混合倒进瓶子里，醋和生抽一定要没过彩椒。这样上面才不会发霉，把封口盖紧封好一个月后就可以吃了。
6、彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。
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泡彩椒的腌制方法 怎么腌制呢？：http://www.3jise.com/article/163786.html