1、桂枝汤中的白芍用生白芍或炒白芍都可以，根据药理，桂枝汤治风寒表虚证，就是营卫不调营阴外泄，用大枣补中气而复脉固表，用白芍酸而入阴以养阴止汗。
2、生的炒的都用过，区别不很大，一般建议生的更好些，仲景那个年代大多都是生的，而且赤芍药和白芍药在那个年代划分的不明显，一般都用生白芍，没有的话炒白芍也可以，有淤滞体质的还可以考虑用赤芍。
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桂枝汤的白芍炒不炒 专家这样建议：http://www.3jise.com/article/164601.html