鉴于国内食品安全问题严重，民众间偶尔会有传闻称农业部领导有食品“特供”，吃的东西其实和老百姓不一样。近日，农业部前副部长牛盾接受媒体采访时，对这一问题作出回应。

比农药残留危害更大的是有害微生物

牛盾坦言，现在农产品质量与食品安全问题，是整个社会都高度关注的课题，对于发展中的中国来说，应该多向发达国家学习借鉴提升食品安全的方法。

他还指出，现在老百姓中间对于食品安全存在很多误解，比如说大都把农药、化肥这些东西妖魔化了，觉得这些东西就是食品安全最大的威胁。其实相比于农药残留，有害微生物带来的危害要更大，只是没有得到广泛关注。

食品安全问题的漏洞到底在哪？

牛盾介绍说，食品安全问题本身并不可怕，重要的是一旦出现漏洞要有及时补救的机制。德国、西班牙等发达国家一样会出现食品安全危机，但他们能够在很短的时间内把问题解决，关键就在于监管和执法环节。

据悉，目前我国的《农业转基因生物安全管理条例》已经在修订中。牛盾说，其实好的政策和理念从来不缺，缺的是落实。他建议政府进一步明确部门职能，并且敢于接受反馈和监督。

并不存在所谓的“特供”

农业部领导到底吃不吃转基因食品？是不是像传闻中所说，农业部领导其实有“特供”的农产品？

牛盾对媒体表示，我吃的农产品，你们都能买到，可以保证，我所消费的粮食并不存在所谓的“特供”。至于转基因食品，牛盾说他也吃，只是都是有安全系数保障的种类，是在国家规定范围内的转基因农产品。

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