碗豆是食用豆类作物之一，对土壤类型和温度适应范围较广，可冬播和春种，近年来我市种植面积不断扩大。为高产优质，制定以下栽培技术：

1、轮作。

豌豆最忌连作，连作时病虫害加剧，产量降低，品质下降。因为豌豆根部可分泌多量有机酸，增加土壤酸度，影响次年豌豆根瘤菌的发育。所以有“豌豆能肥田，只能种一年”的农谚，一般至少应间隔4～5年种植。其中白花豌豆又比紫花豌豆更忌连作，轮作年限还要再长些。

2、整地。

豌豆的根比其他食用豆类作物较弱，根群较小。适当深耕细耙，疏松土壤，能使豌豆根系发育，出苗整齐，幼苗健壮，抗逆力增强。

3、播种.

3.1选好良种：选种是采高产栽培的关键。适宜我市种植的品种有：中碗11、中碗6号等

3.2种子处理：一是播前精选，淘汰虫伤粒和不完整的子粒。二是播前晒种2～3天，提高种子发芽率和发芽势的效果。

3.3播期：豌豆的播种期应根据气温条件决定。碗豆种子萌发温度在低，但1~2℃时，种子发芽出苗时间长，出苗率低，8℃以上发芽较快，出苗整齐。因此地温稳定在8℃时进行播种最佳。

3.播量。冬季播种量10—12.5公斤/亩，春播12.5—15公斤/亩，每亩以55000—60000苗为宜。条播行距30厘米，覆土厚3厘米—5厘米，干旱时可适当加深，但最大深度不宜超过8厘米。

4、田间管理

4.1.施肥。豌豆施肥应施足基肥，注意增施磷、钾肥。亩施腐熟有机肥3-4方，过磷酸钙20-30公斤，硫酸钾肥10公斤，播种时如果能用根瘤菌拌种，效果更好。豌豆根瘤菌能固氮，不必多施氮肥；但在幼苗期和在土壤贫瘠而缺乏基肥时，可施用亩施10公斤速效氮肥，促进多发茎叶。

豌豆在开花结荚期根外喷施磷肥，特别是喷施硼、锰、钼等微量元素肥料，增产效果十分显著。

4.2除草：

4.2.1播后苗前土壤封闭。应根据田间草情、墒情选择对路除草剂，并掌握合理的使用剂量。

以禾本科草为主的田块选用金都尔（异丙甲草胺）于碗豆出苗前3-5天喷雾；

对以阔叶草为主的田块，可选用二甲四氯于播后苗前5-7天喷于地表；对一年生禾本科和阔叶草为主的田块，可选用咪唑乙烟酸水剂；

一年和多年生禾本科与阔叶草混生时，选择5%咪草烟水剂于出苗前喷雾。

4.2.2苗后茎叶除草：根据杂草种类可选用吡氟禾草灵（防治禾本科草）、灭草松（防除阔叶草）等进行茎叶喷雾防除。

4.3.浇水。豌豆耐旱性差，在生长期间应注意灌溉，保持土壤湿润。播种后如遇干旱，必须迅速灌水，以利于种子发芽和出苗。在开花结荚期需水较多。

4.4、防治病虫害

豌豆病虫以锈病、褐斑病、蚜虫、潜叶蝇、斑潜蝇为主。防治病害可选用苯醚甲环唑或吡唑醚菌酯或咪鲜胺类杀菌剂喷雾防治，7-10天防治1次，连防1-2次，可收到理想防效。

蚜虫：可选用吡虫啉、啶虫脒等烟碱类农药，或联苯等菊酯类农药喷雾防治。

潜叶蝇、斑潜蝇：可选用阿维菌素类杀菌剂喷雾防治。

5、收获

由于豌豆的成熟期很不一致，所以要根据豌豆的不同食用方式，决定收获时间。一般食粒豌豆于开花后15～18天，子粒饱满时开始采收。而产干豌豆70%～80%豆荚枯黄时收获，最好能在早晨露水未干或傍晚进行，以免爆荚落粒。