由于收获后储藏不当，有相当部分的农产品遭受损失而没有得到有效消费。实施产地初加工项目就是要推广马铃薯、果蔬新型贮藏窖、冷藏库等新技术和新方式，改善鲜活农产品的贮藏条件，从而降低鲜活农产品的损失，提高农产品贮藏的质量和商品性。
2016年，中央财政安排资金9亿元用于实施农产品产地初加工补助政策。
补助政策将进一步突出扶持重点，向优势产区、新型农业经营主体、老少边穷地区倾斜。
强化集中连片建设，实施县原则上调整数量不超过上年的30%。
提高补贴上限，每个专业合作社补助贮藏设施总库容不超过800吨（数量不超过5座），每个家庭农场补助贮藏设施总库容不超过400吨（数量不超过2座）。
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【2015年农产品产地初加工补助政策】
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