粗饲料是指自然状态下水分下45%以下，以风干为饲料，那么进行粗饲料加工技术时应注意哪些事项呢？

一、粗饲料物理处理

浸泡，将粗饲料切碎，加水浸泡，使秸秆软化，也可加入石灰粉，浸泡后，再捞出煮沸，用清水漂洗后，再可饲喂，加入适当精料，可喂猪。浸湿的秸秆，加入精料拌好，牛、马、羊均喜食。 蒸煮，有的秸秆如稻草、麦秸、麦壳切碎后放入铁锅内蒸5—6小时，牛喜食。

二、粗饲料的生物处理

粗饲料的生物处理就是利用乳酸菌、酵母菌等有益的微生物，在适宜的条件下产生纤维素酶，分解软化粗饲料中的纤维素，同时菌体中的蛋白质、维生素又被动物吸收，即改善了味道， 又提高了饲料适口性和营养价值，是国内外普遍采用的方法。

1、秸秆微贮技术

秸秆微贮技术就是在农作物秸秆中加入微生物高效活性菌种——秸秆发酵活干菌，在密封条件下发酵后制作的优质饲料。 它具有适口性好、成本低（仅为氨化秸秆的20%）、制作简单等优点。

2、EM茵液微贮技术

EM菌液是由营养液与菌液按一定比例配备使用的一种液体制剂，是由日本的比嘉照夫博士研究发明的，在我国已经开始普遍推广。长沙依恩实业有限公司及国内部分地区均有生产出售。试验表明，用EM微生物处理稻草喂浏阳黑山羊，目增重达92.22克，比未处理组提高15%，是一种较好的牛、羊饲料。

三、粗饲料的化学处理

氢氧化钠处理.粗饲料中纤维素含量高，有二硒伪；N 80 %的纯纤维，有16 % N~32 %的术质素和角质物质坚固地充满纤维中，它们妨碍动物的消化。穑秆在碱的作用下，使纤维失去

坚硬，变软，因为碱的氢氧根(-OH)可以使纤维素申纤雄素与木质素之间发生断裂、膨胀，有利于牛、羊癣胃中纤维素酶的分解。氢氧化钠也不能过多，过多降低适口性，还污染环境。

石灰处理，利用石灰处理秸秆，利用石灰破坏纤维结构，能提高动物消化率15%~20%。使用的石灰只能用新鲜的，氧化钙不少于90%，每100千克秸秆加石灰3千克，用量大了会降低适口性。

将3千克的石灰溶于200~ 250千克的水中，加入1N 1.5千克食盐搅拌均匀，再把切碎的秸秆浸泡在溶液中5~ 10分钟，捞出后放在挡板上压实，经2~3小时后，再浇一遍石灰水，放置24~36小时，不必冲洗即可饲养。

四、饲喂方法

直接饲喂一方面影响采食量，另一方面食后易发生中毒，所以在喂前一定要进行通风散氨。通风散氨就是在饲喂前摊开晾一晾，散氨程度以稍有氨味，不强烈刺激鼻、眼为宜，通气时间与气温和。天气有关，一般晴天，气温高，并且有风时，散氨时间就要短一些，否则，散氨时间要长些。每次摊晾数量以够一天用量为宜。若天气不太好、气温比较低，可多晾一些。注意散氨后要拢堆保 耄存，以免晾得太干氨损失大，影响尿素的利用率。

本文引自：《优质牧草栽培及加工技术》