从世界各国粮食单产数据可见，中国的稻谷单产排名世界第8，小麦单产排名也是第8，玉米排名第14，大豆排名第21。几乎所有粮食出口国的粮食单产排名都高于中国。美国玉米单产每公顷9 458千克，中国玉米单产每公顷5 167千克。中国玉米单产仅仅是美国的54. 6%。美国每公顷生产大豆2 807 千克，中国只有1 454千克。中国的大豆单位面积产量只有美国的51. 7%。近年来，中国不断采用优良品种，改进农田管理，不断提高粮食单产水平。袁隆平培育的杂交水稻对稻谷单产的提高做出了很大的贡献，可是，和世界先进单产水平还有相当的距离。
表11-6粮食单产世界排名
|
排名 |
国家 |
单产（千克／公顷） |
排名 |
国家 |
单产（千克／公顷） |
|
|
稻谷 |
|
小麦 |
||
|
1 |
埃及 |
10288 |
1 |
英国 |
7 224 |
|
2 |
澳大利亚 |
5 069 |
2 |
荷兰 |
7 071 |
|
3 |
美国 |
8 091 |
3 |
伊朗 |
6961 |
|
4 |
西班牙 |
7 224 |
4 |
埃及 |
6478 |
|
5 |
土耳其 |
6 908 |
5 |
法国 |
6256 |
|
6 |
阿根廷 |
6 560 |
6 |
墨西哥 |
5 082 |
|
7 |
日本 |
6 511 |
7 |
捷克 |
4 857 |
|
8 |
中国 |
6433 |
8 |
中国 |
4607 |
|
9 |
意大利 |
6422 |
9 |
日本 |
4340 |
|
10 |
韩国 |
6354 |
10 |
波兰 |
3938 |
|
|
玉米 |
|
|
大豆 |
|
|
l |
西班牙 |
9 917 |
l |
土耳其 |
3 535 |
|
2 |
法国 |
9491 |
2 |
意大利 |
3 334 |
|
3 |
美国 |
9458 |
3 |
埃及 |
3 303 |
|
4 |
德国 |
9447 |
4 |
阿根廷 |
2 971 |
|
5 |
意大利 |
9 144 |
5 |
巴西 |
2 813 |
|
6 |
加拿大 |
8 511 |
6 |
美国 |
2 807 |
|
7 |
埃及 |
8 050 |
7 |
法国 |
2757 |
|
8 |
阿根廷 |
7 666 |
8 |
澳大利亚 |
2437 |
|
9 |
伊朗 |
7 562 |
9 |
伊朗 |
2 364 |
|
10 |
土耳其 |
6 838 |
10 |
加拿大 |
2 301 |
|
14 |
中国 |
5 167 |
21 |
中国 |
1 454 |
资料来源：《新中国农业60年统计资料》
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世界各国粮食单产为多少？粮食单产世界排名：http://www.3jise.com/article/30699.html