为了肥胖症患者在调配饮食时更加合理和健康，应注意以下问题： 步骤阅读
方法/步骤
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1 每天总热量不宜少于1200千卡。应根据个人的具体情况，按营肥胖症养配餐方案计算每日总热能和蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素的摄取量。
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应广泛摄取各种食物，变化愈多愈好，养成不偏食习惯。不要采取禁食某一种食品的减肥方法，例如不吃蔬菜、水果、粮食，只吃肉类的办法。
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绝对不要因贪嘴而破坏饮食减肥计划。
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忌喝果汁，尽量采用新鲜水果、蔬菜，因其富含纤维素，既可增加饱腹感，又可防止便秘。
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口味不可太咸，以免体内水分滞留过多。
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烹调方法，以蒸、煮、烤、炖等少油法为宜。炒菜用的油，必须按计划中规定的量，因此不宜吃油炸食物及喝肉汤。
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增加饮食中纤维素含量，例如多选用糙米、胚芽米、麸皮面包及纤维素多的蔬菜、水果。
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用餐采用分食方法较好，以便正确控制份量。
注意事项
应强调减肥者一定要配合适量体育运动，减重期应照常工作及劳动，不要休息。
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超重者的饮食禁忌：http://www.3jise.com/article/42038.html