1、将买来的羊排洗净，切成小段。
2、把羊肉放入开水中焯一下。
3、把羊肉捞起，冲洗一下。
4、重新上锅，加水，大火开始煮。
5、水开之后小火慢炖一个小时左右，肉烂即可。
6、把准备好的葱，芫荽，盐，白胡椒粉倒入锅中。
7、新鲜美味的羊肉汤出锅。
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羊肉汤的做法 家常羊肉汤的简单做法：http://www.3jise.com/article/45224.html