1、准备排骨
2、配料
3、热锅
4、翻炒
5、加水小火煮
6、调味收汁
步骤阅读方法/步骤
- 共1图
1 排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。
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姜、蒜均剁末。
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锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味，再下老干妈香辣酱稍炒。
- 4
倒入排骨、料酒翻炒约两分钟
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加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。
- 6
烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁。汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌。
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排骨怎么做好吃？ 老干妈酱排骨教你：http://www.3jise.com/article/46614.html