1、将香菇洗净切成片备用；
2、将烧油菜洗净切好备用；
3、将蒜苗洗净切好备用；
4、将姜去皮切成沫备用；
5、在锅中放入适量色拉油，烧热后加入姜爆香；
6、将切好的香菇倒入锅中；
7、迅速翻炒一会，让香菇片均匀地过上油；
8、加入切好的烧油菜；
9、迅速翻炒几下；
10、加入切好的蒜苗；
11、加入适量食盐；
12、加入适量鸡精；
13、起锅，美味的香菇烧油菜就做好了
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