1、准备材料
2、热锅爆香
3、出锅
步骤阅读方法/步骤
- 共1图
1 海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线。之后倒入料酒腌制半小时，准备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）。
- 2
热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香。倒入虾反复煸炒至虾全部变色。把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味。加入料酒，加入干辣椒，倒入适量开水，加入适量白糖保持大火。
- 3
加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜即可上桌。
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香辣虾的做法 简单三步教你：http://www.3jise.com/article/47151.html