1、清洗干净
2、盐腌
3、适量面粉
4、炸至微黄
步骤阅读方法/步骤
- 共1图
1 黄花鱼去头和鳃、去内脏清洗干净，备用。葱、姜切碎备用。
- 2
黄花鱼放碗中，放葱姜、料酒、五香粉、盐腌三十分钟以上。腌好后的黄花鱼控水。
- 3
另拿一盘盛适量面粉，把沥好水的黄花鱼在面粉中打一个滚，均匀沾上面粉。
- 4
锅中放油，油七八成热后把裹了面粉的黄花鱼入进锅中，炸至微黄时捞出。油继续加热，十成热时再把鱼下锅，炸至金黄捞出。
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干炸黄花鱼的做法 手把手教你：http://www.3jise.com/article/47209.html