1、面粉里加适量白糖
2、酵母粉在温水里融化
3、酵母水揉到面粉里
4、准备馅料
5、豆腐捏碎
6、再加入盐，油，耗油
7、加入葱花搅拌均匀馅料
8、面团发到原来的2倍大
9、面团分割
10、包上馅料
11、放入蒸屉再醒发30分钟
12、包子发好以后，蒸锅大火烧开，放入蒸8分钟
步骤阅读方法/步骤
- 共1图
1 面粉里加适量白糖拌匀
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酵母粉在温水里融化放置几分钟
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酵母水揉到面粉里成为光滑面团,盖上盖子发酵2个小时左右
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面团发酵的过程我们来准备馅料，豆腐一块
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豆腐捏碎放进一个大碗里，加入熟虾皮
- 6
再加入盐，油，耗油
- 7
最后加入葱花搅拌均匀馅料就好了
- 8
面团发到原来的2倍大，用手在中间戳一个洞，不会回缩就说明发好了
- 9
面团分割成20克左右的一个小剂子
- 10
把剂子按到中间厚，周围薄，然后包上馅料
- 11
包子包好以后放入蒸屉再醒发30分钟，这就是包子做出来喧软的关键
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包子发好以后，蒸锅大火烧开，放入蒸8分钟，再关火虚蒸3分钟就好了，这样出来的发面包子就软软的不会塌陷。
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包子做法 具体步骤有哪些：http://www.3jise.com/article/47587.html