1、和面
2、醒面
3、定型
4、炸油条
步骤阅读方法/步骤
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1 和面，把炸油条的面先和好，就必须要准备好，鸡蛋，油，水，面粉，泡打粉，根据用量的大小，尽量把比例调配好。然后放在一起用水搅拌和成面块，面要和软一点。
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醒面，把和好的面放在盆子里，然后用保鲜膜把它封好，然后放在一个温度再40度左右的地方醒发一晚，第二天面就可以炸油条了。
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定型 把醒发好的面再案板上擀一下，然后用刀去切成长条，再把两个长条用筷子从中间压在一起就好了，
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炸油条 锅里倒入适量的油，然后把油条放入，注意或不能太大。用筷子不停放拨翻一会，看见颜色变黄就好了。
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油条的做法和配方 油条的简易做法：http://www.3jise.com/article/48389.html