1、准备好原料
2、准备好调料
3、入锅
步骤阅读方法/步骤
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1 准备好原料：把冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。把虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。
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准备好调料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。
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入锅：锅中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。加入郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。改大火，倒入腌渍好的虾仁翻炒至虾仁变白，即可出锅装盘，麻辣Q弹的虾仁很下饭哟！
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虾仁怎么做好吃？做法经验与你分享：http://www.3jise.com/article/49035.html