1、腌制缸
2、洗净
3、加入盐巴
4、腌制
5、二十天腌制
6、存放
步骤阅读方法/步骤
- 共1图
1 首先准备一个腌制缸，小的即可，最好是陶瓷的。
- 2
将新鲜的生鸭蛋洗干净，放进缸内，可堆积。
- 3
倒入清水，要盖过鸭蛋，加入适量盐巴，大概20个鸭蛋半包盐左右。
- 4
将腌制缸盖上盖子密封，放置于阴凉处。
- 5
大概过二十天鸭蛋就腌成了咸鸭蛋，如果是冬天可以腌更久一点。
- 6
每次取出要煮的咸鸭蛋的量，剩下的继续放于缸内存放。
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咸鸭蛋的腌制方法 操作简单：http://www.3jise.com/article/49411.html