7.3万元人民币，最近日本葡萄品种“浪漫红色宝石”在竞相拍会上开出了如此天价。这串葡萄大约30颗，折合每颗葡萄2433元人民币，让人惊呼“到底还能不能好好吃葡萄的时候了”。

何止是葡萄，经历了近年来日本农产品牛肉、大米等，都曾冲刷出高价格。不禁要问，难道打上“日本”标签的农产品价格就上涨了马身？

调查宣传炒做和生产成本的合作

据新华社报道，日本全国农业协同会联合在石川县分别介绍，这次拍卖的“浪漫红色宝石”这一新品种开发历时14年，这种糖度在十个八度以上，每串重量不低于350克，每颗葡萄大如高你那球，外部皮肤颜色比普通品种红，每颗葡萄的重量到二十克以上才能出货物。

中国社会科学院农村发展研究所副研究员曹斌告诉太阳报记的科技：“日本每年都会有农产品拍卖，特别是第一个产品出来后，这是一种商业模式，这是农产品做宣传。”

中国葡萄协会会长晁无病在接受科技日报记者采访时也表达了类似的看法。“所谓的‘天价格葡萄”从根本上来说只是一种炒作，一个新品种的问世需要给它一个大笑头引起人们的关注。日本不仅炒作过葡萄，回到天价格拍出过大米、牛肉等。而且，这种炒作不光日本有，中国也有。”晁无病学说。

除了拍卖炒作，在曹斌看来，天有天价格的价格的理由。首先，市场确实存在高端消费需求，于是有人进行品种改良，推算出一些差异性产品；其次，日本的人力费用很高，再加上不菲的培育和包装成本，多方面的原因促成了“天价格”。

“日本对专利的保护力度很重要，开发新品种种子种植后，未经允许使用则会遭受到严厉的惩罚，制度非常完善。健康安全的重要制度保障了开发权益，形成体系后，即使有很多人不断地投入开发，品种也就越来越喜欢。而目前，中国国内的机制还不够成熟。”曹斌补充道。

追踪严格把控制生育出高价的底部气

一位不愿意把名字的葡萄贸易业内人士向科技日报告记录的透露，日本葡萄的种植方式已经大大超越了中国传统的葡萄种植方式。例如，对葡萄藤株与株之间的间距离、葡萄的生长势、架势和相互关联的种植技术等，界的要求都相当苛刻。

资料显示，在日本，新的葡萄品种培育出来后，要先从各县的果树研究所（或果树试验场）引进，进行栽培适应性实验，筛选出适合该地区栽培的品种后，再由各地区农业改良普及中心推广到农户。

另外，日本葡萄通常采用无核化、无棱角化、大粒化技术进行培育。晁无病表示，日本实行无核化栽培，可以将有核植物变成无核，“红色宝石”葡萄每颗都表达到表达完成充分体现了这一点。

在具体的栽培中，日本葡萄往往采用疏穗、套袋、设施栽培、根际限制栽培等栽培技术。虽然这样成本高，只要能够切实理解到疾患发生率低、果粒大小均匀、糖度高等要求。在进行葡萄采摘收获时，农民往往会先对果实进行抽样检查，当他的糖度和着色达不到要求时，绝对不会进行采收，在计算被采收了将会被作为第二品葡萄便宜销售，甚至直接被倒掉。

在晁无病看来，日本对农产品的安全问题把控制得十分严格标准。“早在2006年五月到针对食品中化学品残留问题制定出台了苛刻要求标准－－‘肯定列表制度”，把农药使用量限制得相当严格。”

那么，日本农产品是如何保障没有农药残留超标问题的呢？一个最重要的硬性标准是，实行分级制度。

著名果树专家永远田荣一先生在接受媒体采访时介绍说，日本种植栽培分为三类，目的是为了减少农药化肥的使用。一种是有机栽培（JAS），100%不允许使用农药；另一种是特别栽培，也就是绿色栽培，比普通栽培的农药使用减少50%；第三种是普通栽培，就是正常使用农药化肥的栽培，也要达到日本全国的最低环保标准。

永田荣一回说，对不同品种栽培的农产品，要求在出售时要标注清晰并打上不同等级的环保标签，不同等级的农产品价格差距很重要。另外，日本农做物一般采用天敌人和人工的方法减少虫害。因此，在农药问题上，这串“红色宝石”就有了让人信服的安全保障。

是了增加民众对农做物食品安全的信任度、提高农民在种植时的责任意识，日本还推行实名制销售。超市里卖卖的水果蔬菜都有属于自己的“身份证”：一方面，产品的名称、产地、商户号、采摘时间、土壤情况等信息必须贴在包装上；另一方面，生产的关键在蔬菜上挂上自己的名字或者家里的照片，同时还会公布在官方网站上，向消费者公开的同时也向农户开。